毎日の給食！今日の給食は何かな?

5月1日

＜献立＞
・大山こむぎコッペパン
・牛乳
・ヨネギーズのうおちゃっぷ
・ハムサラダ
・オニオンスープ

＜コメント＞
『ヨネギーズのうおちゃっぷ』は、米子市内の小学校の先生たちが考えてくださった料理です。
この料理は、米子の子ども達の健康を応援する、栄養たっぷりのおいしい給食メニューを考える「Y-1グランプリ」という料理コンテストで、見事、優勝を獲得した料理で、みなさんへの愛情がたっぷりと詰まっています。
この料理には、白身魚と野菜、ちりめんじゃこが入っていて、成長に欠かせないたんぱく質やカルシウムがとれるように、そして、よく噛んで食べることで噛む力がつくように工夫してあります。
ケチャップ味で食べやすく、野菜も彩りもよく、とても美味しそうですね。
「Y-1グランプリ」について詳しくは、給食会インスタグラム(＠yonago_kyusyoku)にピン止めしている動画をご覧ください！

5月7日　こどもの日献立

＜献立＞
・かつおごはん
・牛乳
・とり肉の照焼
・ブロッコリーのごまマヨ和え
・こどもの日メロンゼリー

＜コメント＞
５月５日はこどもの日でした。こどもの日は、子どもたちの健やかな成長を願う日です。
それにちなみ、日本では、ちまきやかしわもち、まっすぐにぐんぐん育つたけのこを食べたり、「勝負に勝つ」という縁起をかついで「かつお」を食べたりする風習があります。
今日は、かつおが入った炊き込みごはんや、こどもの日メロンゼリーで、皆さんの健康と成長を願う献立になっています。
もりもり食べて、今年も勉強や運動など自分の目標に向かって挑戦していきましょう。

5月8日

＜献立＞
・中型大山こむぎコッペパン
・牛乳
・ふるさとジャーマンポテト
・海藻サラダ
・肉団子のカレースープ

＜コメント＞
今日の『ふるさとジャーマンポテト』は、令和６年度のこめっこ献立で選ばれ、そのおいしさから米子市学校給食メニューの定番になりました。
じゃがいもに、食欲をそそるハーブの香りをつけ、米子市特産の白ねぎやブロッコリーもたっぷり食べられるように工夫されています。
ふるさとの食材をおいしく味わえるメニューです。

5月11日　

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・スタミナ納豆
・茎わかめのナムル
・ビーフンスープ

＜コメント＞

5月12日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・サーモンフライのらっきょうタルタル
・磯香和え
・ねぎとり県汁

＜コメント＞

5月13日　

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・ハムステーキ
・カラフルサラダ
・ポークカレー

＜コメント＞

5月14日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・さばの香味焼
・豚肉とたけのこの炒り煮
・じゃがいもの味噌汁

＜コメント＞

5月15日　

＜献立＞
・中型大山こむぎ黒糖パン
・牛乳
・ハンバーグ
・スナップえんどうのサラダ
・春キャベツのコンソメスープ

＜コメント＞

5月18日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・ポークシューマイ
・新たまねぎドレッシングのサラダ
・トッポギ入りキムチスープ

＜コメント＞

5月19日　いきいきこめっこデー

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・鳥取和牛ととっトンのスタミナ丼
・甘酢和え
・豆腐とわかめのすまし汁

＜コメント＞

5月20日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・あじの甘辛
・田舎和え
・豚汁

＜コメント＞

5月21日　

＜献立＞
・小ごはん
・牛乳
・とり肉のコロコロから揚げ
・ブロッこんぶ
・キャベツのうま塩スープ

＜コメント＞

5月22日

＜献立＞
・大山こむぎ黒糖パン
・牛乳
・さわらのトマトソースかけ
・イタリアンサラダ
・グリーンポタージュ

＜コメント＞

5月25日　

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・とり肉のねぎソースかけ
・キャベツの塩ナムル
・白湯スープ

＜コメント＞

5月26日

＜献立＞
・小ごはん
・牛乳
・シルバーの照焼
・千草和え
・じゃがいものそぼろ煮

＜コメント＞

5月27日　

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・豚肉のごま味噌炒め
・ゆかり和え
・もずくの中華スープ

＜コメント＞

5月28日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・いわしの梅煮
・新たまねぎの卵とじ
・厚揚げの味噌汁

＜コメント＞

5月29日　

＜献立＞
・大山こむぎコッペパン
・牛乳
・ポークビーンズ
・コールスロー
・ハムコーンスープ

＜コメント＞

4月13日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・スタミナ納豆
・ごま和え
・にら菜スープ

＜コメント＞
今日から１学期の給食が始まります。
米子市の給食は、みなさんの体の成長や健康のために、栄養のバランスを考えて作られています。
自分の体づくりのためにもバランスよく食べるようにしましょう。
今年度最初の給食は、おいしくて栄養たっぷりの「スタミナ納豆」です。
ごはんと一緒にもりもり食べた米子市のみなさん、元気に新学期がスタートできますね。

4月14日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・ハムステーキ
・カラフルサラダ
・ハヤシライス

＜コメント＞
ハヤシライスは、日本で生まれた洋食の一つです。
名前の由来は様々ですが、昔、洋食屋さんで働いていた林さんというコックさんが考えたためハヤシライスと名前が付いたのでは？とも言われています。
今日は、鳥取県で育った牛肉と、野菜のうまみがぎゅっと詰まった特製ハヤシライスです。

4月15日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・春巻
・茎わかめのナムル
・白湯スープ

＜コメント＞
春巻は、春にとれる野菜を巻いて作ったことから「春巻」と名付けられました。
冬が終わり、植物や小さな生き物たちが一斉に息を吹き返す春の訪れをお祝いする料理です。
パリッとした食感を楽しみながら季節を感じていただける献立です。

4月16日　お祝い献立

＜献立＞
・たけのこごはん
・牛乳
・かつおフライ
・千草和え
・米粉のいちごクレープ

＜コメント＞
今日は、１年生の入学と２年生以上のみなさんの進級をお祝いする給食です。
今が旬の「たけのこ」を使った「たけのこごはん」には、ぐんぐんと大きくなるたけのこのように、みなさんにすくすくと成長して欲しいという願いが込められています。
また、子どもたちに人気の「かつおフライ」と「千草和え」が登場！
さらに、デザートは「米粉のいちごクレープ」です。

4月17日

＜献立＞
・大山こむぎコッペパン
・牛乳
・ハンバーグ
・ツナサラダ
・ハムコーンスープ

＜コメント＞
今日のツナサラダには、キャベツが入っています。
キャベツは一年中とれますが、特に春にとれるキャベツは「春キャベツ」といわれ、甘みがあって葉がやわらかいのが特徴です。
また、体の疲れをとったり、病気を防いだりするビタミンＣが多くふくまれています。

4月20日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・いわしの梅煮
・磯香和え
・豚汁

＜コメント＞
いわしには、強い筋肉や骨をつくったり、血をサラサラにして体を元気にしたりしてくれるはたらきがあります。
今日の「いわしの梅煮」は、骨まで食べられるように柔らかく煮てあるので、丸ごと食べることができます。
また、しょうゆ、砂糖の甘辛い味付けに、ほんの少し梅の風味が加わって、ごはんがすすみます。

4月21日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・トンカツ
・ゆかり和え
・キャベツのうま塩スープ

＜コメント＞
「ゆかり」とは、紫色を意味する言葉です。
ゆかり和えの鮮やかな紫色は、赤じそを使って出しています。
赤じそは、昔から梅干しの色付けや香り付けに使われてきた植物で、その紫色には、食べ物を虫やばい菌から守ったり、食べた人の体を風邪などの病気から守ったりするはたらきがあります。

4月22日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・ますのポテトフレーク焼
・香味サラダ
・ミネストローネ

＜コメント＞
今日は、ますという魚に、パン粉の代わりにじゃがいもの「ポテトフレーク」をつけて焼いた「ますのポテトフレーク焼」です。
ほのかなじゃがいもの風味を感じることができます。
また、にんにくやタイム、オレガノなどの香草で香りをつけ、卵を使っていない給食のマヨネーズを衣に加えることで、より香ばしくサクサクの食感を楽しめるように工夫してあります。

4月23日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・あんかけつくね
・れんこんのごまマヨ和え
・若竹味噌汁

＜コメント＞
若竹味噌汁の「若竹」とは春にとれる「わかめ」の「若」と、「たけのこ」の「竹」を組み合わせたのが名前の由来といわれています。
この時期の、「わかめ」と「たけのこ」はどちらも食感がよく、うまみがたっぷりです。
春ならではの味を楽しみながらいただけます。

4月24日

＜献立＞
・大山こむぎ黒糖パン
・牛乳
・マーマレードチキン
・海藻サラダ
・春野菜のコンソメスープ

＜コメント＞
今日のスープには春においしくなる「豆苗」が入っています。
豆苗はえんどう豆の若い芽がのびたもので、食べると甘みがあり、ほんのり豆の香りがします。
その他にも、春に旬を迎えるキャベツやじゃがいもも入っています。
今しか味わえない春野菜の甘みや香りを感じながら食べることができます。

4月27日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・ヨネギーズソースオムレツ
・コールスロー
・ポークカレー

＜コメント＞
鳥取県は、全国的にも良く知られている白ねぎの産地ですが、特に米子市の生産量は西日本トップクラスです。
米子市では品種を変えながら、一年中白ねぎが作られています。
給食には、白ねぎを使った献立がたくさん登場しますが、今日はオムレツのソースに白ねぎをたっぷり使っています。
ふるさと米子の生産者さんの思いがこもった白ねぎです。

4月28日

＜献立＞
・小ごはん
・牛乳
・豆腐竹輪カツ
・うどとごぼうのきんぴら
・キャベツの味噌汁

＜コメント＞
「うどとごぼうのきんぴら」に使っている「うど」は、「たけのこ」や「わらび」などと同じ春の山菜の仲間です。
うどには、疲れをとったり、血の流れを良くしたりするはたらきがあります。
春ならではのきんぴらを食べて、山菜パワーが体に取り込まれます。

4月30日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・回鍋肉
・切干大根のナムル
・いももちスープ

＜コメント＞
回鍋肉(ほいこうろう)は中国からやってきた料理で、たくさんの豚肉を使います。また味付けには味噌を使うのが特徴です。豚肉にはビタミンB1という栄養素が多く、体の疲れをとったり、ごはんやパンがエネルギーに変わるのを助けたりするはたらきがあります。
一緒に使ってあるキャベツやピーマンには、体の調子を整えるはたらきがあります。
回鍋肉と一緒にごはんをもりもり食べると、午後からの学習もがんばれますね。