毎日の給食！今日の給食は何かな?

２月２日　フレイル予防献立

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・フレ飯カレー
・わかめサラダ
・野菜スープ

＜コメント＞
2月は、『フレイル予防月間』になっています。
フレイルとは歳とともに、心や体が少し弱くなる状態のことをいいます。
毎日の食事で栄養バランスのとれた食材を心がけて食べることや運動することが、フレイル予防になります。
今日のフレ飯カレーには、体をつくるもとになるサバや豚肉や大豆を使っています。
子どものうちからよい生活習慣を身に付けて、フレイル予防につなげましょう。

2月3日　節分献立

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・あんかけつくね
・千草和え
・呉汁

＜コメント＞
日本では、節分の日に一年の健康を願って豆まきをし、年の数だけ豆を食べる風習があります。
また、ひいらぎの枝に焼いたいわしの頭をさして玄関に飾り、魔よけをする地域もあります。
今日の給食は節分にちなんで、すりつぶした大豆をたっぷり使った呉汁（ごじる）が登場です。
一年間健康に過ごせるように願いをこめていただきます。

2月4日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪ふるさとのおいしさ満点お好み焼
・もやしの中華和え
・肉団子スープ

＜コメント＞

2月5日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪ふるさとからあげねぎまみれ南蛮
・ブロッこんぶ
♪まるで宝箱 具だくさんとん汁

＜コメント＞

2月6日

＜献立＞
・大山こむぎ黒糖パン
・牛乳
♪米子の幸ミートグラタン‼
・ツナサラダ
・ハムコーンスープ

＜コメント＞

2月9日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪サーモンフライのらっきょうタルタル☆
・アーモンド和え
・もずくのすまし汁

＜コメント＞

2月10日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪白ねぎと牛肉の元気爆発そぼろ丼
・切干大根のナムル
・豆腐の中華スープ

＜コメント＞

2月12日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪羽ばたけ星鶏！梨照り焼き
♪白ねぎとあごちくわの野菜炒め
♪めんえき力アップ鳥取まるごと入れちゃった味そ汁

＜コメント＞

2月13日

＜献立＞
・中型大山こむぎ黒糖パン
・牛乳
・しいらの香草フライ
・コールスロー
・オニオンスープ

＜コメント＞

2月16日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪豚肉の梨パワー炒め
・磯香和え
・大根の味噌汁

＜コメント＞

2月17日

＜献立＞
・小ごはん
・牛乳
・はまちの甘辛
・ブロッコリーの甘酢和え
♪とっとりつめこみ白ねぎたっぷり汁

＜コメント＞

2月18日

＜献立＞
・小ごはん
・牛乳
♪ごさつ業お豆とうございます
・大根の中華和え
・キャベツのうま塩スープ

＜コメント＞

2月19日　いきいきこめっこデー

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪みんな大好き境港サーモンのみそ焼き
♪大神岳の力でパワーアップサラダ
♪いも同盟ごろごろうま煮

＜コメント＞

2月20日

＜献立＞
・大山こむぎコッペパン
・牛乳
・ポークフランク
・イタリアンサラダ
♪食パラダイス鳥取ほかほかハッピーシチュー

＜コメント＞

2月24日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・いわしの梅味噌煮
・田舎和え
♪ふるさとつめこみおいCじゃぶ汁

＜コメント＞

2月25日

＜献立＞
・小ごはん
・牛乳
・海鮮シューマイ
・茎わかめのナムル
♪シャキッと鳥取白ねぎカレーラーメン

＜コメント＞

2月26日　卒業お祝い献立

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・スタミナ納豆
・ゆかり和え　
・白湯スープ
・白ウサギフィナンシェ
＜コメント＞

2月27日

＜献立＞
・大山こむぎ黒糖パン
・牛乳
♪鳥取の魅力が詰まった梨煮込みハンバーグ
・海藻サラダ
・コンソメスープ

＜コメント＞

1月7日　

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・ビビンバ
・茎わかめのナムル
・ビーフンスープ



＜コメント＞
ビビンバは、韓国を代表する家庭料理の一つで、「ビビン」は「混ぜる」、「バ」は「ごはん」という意味があります。
「コチュジャン」という韓国の甘辛い味噌を使った味付けは、ごはんとの相性がよく、ごはんがもりもり進みます。
野菜のおかずの「茎わかめのナムル」も一緒に混ぜて食べると、さっぱりとした味やいろいろな食感が口の中に広がり、変化を楽しみながら食べることができます。

1月8日　

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・さばの味噌煮
・れんこんサラダ
・のっぺい汁



＜コメント＞
今日のサラダは、冬が旬の野菜、れんこんを使った「れんこんサラダ」です。
れんこんにはたくさんの穴があります。
輪切りにすると、この穴を通して向こう側が見えることから「見通しがよい」として、縁起がよい食べ物と言われています。
そのため、お正月のおせち料理やお祝いの料理によく使われます。
今日の給食で「れんこんサラダ」を食べた米子市の子どもたちは、今年一年、良い年になれますね。

1月9日　

＜献立＞
・大山こむぎ黒糖パン
・牛乳
・ポークビーンズ
・ブロッコリーサラダ
・ポトフ



＜コメント＞
ポークビーンズは、豚肉と豆をトマトで煮込んで作るアメリカの代表的な家庭料理です。
本場アメリカでは、「白いんげん豆」を使うことが多いそうですが、米子市の学校給食では「大豆」が使われています。
給食で大豆を使う理由は、体をつくる「たんぱく質」という栄養素がたっぷりで、育ち盛りの子どもたちにピッタリだからです。
たくさん食べて、元気いっぱいの丈夫な体をつくりましょう。

1月13日　

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・スタミナ納豆
・おかか和え
♪栄養満点の星空もちもち汁



＜コメント＞
今年も、1月から３月の給食に、【ふるさとの食材を使った料理】を子どもたちが考え応募してくれた、「こめっこ献立」が登場します😊
献立名に♪がついているものが「こめっこ献立」です。
また、採用された献立の中から、
🏅 市長賞、🏅 教育長賞、🏅 優秀賞
も選出されます。
これから給食に登場する子どもたちの工夫あふれる料理を、ぜひ楽しみにしていてください！

今日のこめっこ献立を紹介します。
『栄養満点の星空もちもち汁』
福米東小学校５年生　藤吉　千紘さん、住吉小学校６年生　市原　沙來さんが考えてくれました。
ふるさとの食べ物がたっぷり入ったお汁を食べて、体を温め元気になって欲しいという思いと、鳥取県の美しい星空など、鳥取県の魅力を広めたいという思いが込められています。

1月14日　

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪地元野菜たっぷりうま！かき揚げ
・ささみ和え
♪寒さに負けるな！鳥取牛骨おでんスープ



＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『地元野菜たっぷりうま！かき揚げ』
啓成小学校５年生　今井　晴一さん、尚徳小学校６年生　小林　凪絆さん、加茂中学校２年生　中村　綾波さんが考えてくれた料理です。
にんじんの赤い色、ブロッコリーの緑色、さつまいもの黄色など、色どりを目で楽しむほか、いろいろな食感と味を楽しめるように考えてくれました。
また、ブロッコリーの茎やにんじんの皮も使う工夫が、SDGｓにつながるナイスアイデアです。

『寒さに負けるな！鳥取牛骨おでんスープ』
住吉小学校６年生　入澤　佑亮さんが考えてくれた料理です。
ダシを牛骨スープにし、鳥取県の特産品「白ねぎ」と「あごちくわ」のほか、旬の野菜がたっぷりと入ったスープです。
また、みんなが食べやすいおでんにして、食べ残しを減らし、寒さに負けずがんばろう！という優しい思いに心が温まりました。

1月15日　

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・焼ギョーザ
・アーモンド和え
♪鳥取の宝をつめこんだ心も体もポカポカマーボー



＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『鳥取の宝をつめこんだ心も体もポカポカマーボー』
住吉小学校6年生　松重　海璃さんが考えてくれた料理です。「白ねぎ」、「にんじん」、「らっきょう」などの鳥取県の特産品を「宝」として大切に思い、その味や食感を生かすようにと考えてくれました。
辛すぎず、まろやかな味になるように、味付けも工夫してくれました。
「鳥取の宝」が詰まったマーボー豆腐、心も体も温まります。

1月16日　

＜献立＞
・大山こむぎ黒糖パン
・牛乳
♪ふるさとたっぷり米子キッシュ
・海藻サラダ
・チキンスープ



＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『ふるさとたっぷり米子キッシュ』
加茂小学校５年生　鈴木　颯真さん、車尾小学校６年生　八幡　六花さん、湊山中学校１年生　松浦　凛士さん、青砥　佑真さんが考えてくれた料理です。
鳥取県産牛乳入りの卵の生地が、具材をふわっとやさしく包み込んだやわらかな味わいのキッシュです。
具材には、ふるさと米子市などでとれる「白ねぎ」、「にんじん」、「さつまいも」、「ブロッコリー」と、カラフルな具材を選んでくれました。

1月19日　いきいきこめっこデー

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・大山どりのから揚げ
・磯香和え
♪体ポカポカふるさとたっぷり野菜豚汁



＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『体ポカポカふるさとたっぷり野菜豚汁』
福米東小学校５年生　松本　遥香さん、車尾小学校６年生　持田　結梨さん、田子　浩嵩さん、湊山中学校１年生　藤谷　ひなたさん、白谷　真里さんが考えてくれた料理です。
お肉も野菜も、ふるさとの食べものをたっぷりと使った、体が温まる豚汁を考えてくれました。
ふるさとの栄養をしっかり体に取り込んで、ポカポカに温まります。

1月20日　

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・照焼チキン
♪甘ずっぱい☆らっきょう入りブロッコリーのごまツナ和え
♪がいにうまい鳥取のいいとこどりカレー



＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『甘ずっぱい☆らっきょう入りブロッコリーのごまツナ和え』
考えてくれたのは、伯仙小学校６年生　世良　彩乃さんです。
世良さんは、家で何度も試作し、ふるさとの食べもののおいしさを引き立てるために相性がいい味付けを研究してくれました。また、酢味噌で甘酸っぱく仕上げる味のセンスなど完成度が高い作品でした。
料理の発想力や味のセンスから🏅優秀賞「料理スキルが輝くで賞」に輝きました。

『がいにうまい鳥取のいいとこどりカレー』
義方小学校５年生　板見　碧依さん、就将小学校５年生　木科　光晴さん、福生東小学校6年生　山根　優芳さん、福米中学校１年生　橋本　咲穂さんが考えてくれた料理です。
たっぷりの野菜を小さく刻み、お肉と一緒に炒めることで、野菜と肉のうま味を“いいとこどり”！野菜が苦手な人でも“がいにうまい”と感じられるよう工夫されています（「がいに」は方言で「とても」）。
また、鳥取県特産の「梨」のピューレをかくし味に使用するなど、鳥取らしさへのこだわりも光ります。
みんなにもりもり食べてほしいという思いが詰まっています。

1月21日　

＜献立＞
♪米子をがいにごめたえしこなご飯
・牛乳
・かつおフライ
・ブロッこんぶ
・米粉のりんごタルト



＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！

『米子をがいにごめたえしこなご飯』
河崎小学校６年生　齋藤　奏さんが考えてくれた料理です。
ふるさと米子市への深い愛情が、群を抜いて伝わる作品でした。
その思いは応募用紙では足りないほどで、添付された用紙２枚にわたってびっしりと書き込まれていました。
また、
💡米子市自慢の特産品「白ねぎ」の甘さをしっかり味わえるようにすること
💡多くの人に食べてもらえるようにアレルギーになる食材を使わないこと
など、たくさんの工夫をしてくれました。
さらに、米子の方言にも関心をもってもらえるように、料理名もひと工夫。
「がいにごめた」は “たくさん入れた”、「えしこな」は “いい感じの・きちんとした” というニュアンスの方言です。
それらの熱い気持ちと工夫が高く評価され、見事 🏅市長賞🏅に選ばれました。

1月22日　

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪ヨネギーズとねばりっこの国際交流チヂミ
・キャベツの塩ナムル
♪苦手こくふく！おいしいもずくスープ



＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『ヨネギーズとねばりっこの国際交流チヂミ』
福米東小学校６年生　山下　明里さんが考えてくれた、米子市のおいしい食べものと米子市の姉妹都市がある韓国の食べ物を仲良く混ぜたチヂミです。
「これからも米子市の姉妹都市として韓国と仲良く交流しよう！」という思いが込められています。
また、食品の組み合わせもさることながら、応募用紙には、ふるさとへの愛情と、「自分の考えた料理が給食に出ることが夢であり、その夢をかなえたい！！」という熱いコメントが書かれていました。
それが、応募者の中で唯一無二であり、選考者を大きく感動させたこと、そして、その思いを伝える力が素晴らしかったことから、見事、🏅教育長賞🏅に選ばれました。
大好きな米子市を大切にする気持ちが込もった心温まる料理です。

『苦手こくふく！おいしいもずくスープ』
弓ヶ浜小学校６年生　田澤　柚愛さんが考えてくれた料理です。
「白ねぎが苦手だけどふるさとの名産なので食べられるようになりたい」という前向きな気持ち、克服したら家族にも食べてもらいたいという優しい気持ちが素敵でした。
苦手を克服したいという思いがすばらしいです。
ふるさとの鶏肉で作った肉団子のうまみと一緒に白ねぎをおいしくいただける料理です。

1月23日　

＜献立＞
・大山こむぎ黒糖パン
・牛乳
♪鳥取砂丘のようなサクふわ豆乳グラタン
・大根サラダ
・白菜のコンソメスープ



＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『鳥取砂丘のようなサクふわ豆乳グラタン』
義方小学校５年生　永嶋　紗空さん、福米西小学校５年生　浦田　芽生さん、崎津小学校５年生　土井　咲歩さん、杉山　琳音さん、車尾小学校６年生　紀川　悠さん、湊山中学校１年生　磯遊　凪沙さん、香川　心虹さん、塚本　有理那さんが考えてくれた、
旬のふるさとの食べ物をつめ込んで、体が温まるグラタンです。
焼き目がついたポテトフレークのサクサクとした食感とグラタンソースのふわっとした食感が楽しめます。
サクサクの表面で鳥取砂丘を表現するアイデアもユニークでした。

1月26日　

＜献立＞
・小ごはん
・牛乳
・いわしの梅煮
♪おいしさバツグンねぎ塩中華炒め
♪冬にぴったり鶏煮込みうどん



＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『おいしさバツグンねぎ塩中華炒め』
義方小学校４年生　岡山　晄さん、福生中学校２年生　西村　奈月さん、箕蚊屋中学校２年生　因田　貫人さん、弓ヶ浜中学校３年生　角　柚嬉さんが考えてくれた料理です。
「鳥取県はどんな食べ物もおいしい」という魅力を、次世代へ伝えていって欲しいという思いを込めて考えてくれました。
豊富なふるさと食材を使うことで、いろいろな食感が楽しめそうです。
おいしさの決め手のねぎ塩だれは香りよく、味をまとめてくれました。

『冬にぴったり鶏煮込みうどん』
就将小学校６年生　吉野　真優理さん、湊山中学校３年生　藤原　夕奈さんが考えてくれた料理です。
旬の地元野菜のおいしさや鳥取県の魅力を感じながら、心も体も温まってもらえるようにと考えてくれました。
鶏のうま味がしみ出ただし汁でうどんと地元野菜が煮込まれ、野菜は食べやすく、うどんのとろみで汁は冷めにくくなります。おいしさを実感できるあじわい深い料理です。

1月27日　

＜献立＞
・小ごはん
・牛乳
♪鶏とさつまいもの甘辛梨ねぎらっきょうソース
・ごま和え
♪栄養満点！サーモンつみれ汁



＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『鶏とさつまいもの甘辛梨ねぎらっきょうソース』
就将小学校５年生　南谷　柚有さん、大谷　采子さん、加茂小学校５年生　西村　夏槻さん、住吉小学校６年生　池田　渚央さん、福生西小学校６年生　山根　夕奈さん、後藤ヶ丘中学校１年生　西本　孝幸さんが考えてくれた料理です。
揚げた鶏肉と米子市産さつまいも「浜かんしょ」に、鳥取県の特産品「白ねぎ」「梨」「らっきょう」を絶妙なバランスで配合した甘辛いソースがからまり、鳥取県の魅力満載の一品です。

『栄養満点！サーモンつみれ汁』
義方小学校５年生　野坂　紗香さん、住吉小学校６年生　河本　梨花子さんが考えてくれた料理です。
「白ねぎ」「にんじん」「豆腐」などふるさとの食材を、サーモンのつみれ団子のうまみと一緒においしく味わえるように、また、栄養もたっぷりとれるように考えてくれました。
アイデア抜群の料理です。

1月28日　

＜献立＞
・いただき
・牛乳
♪とっとり三つ星梨ねぎまんぷくチキン
♪鳥取野菜パレードのポテトサラダ
・米粉のみかんクレープ



＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『とっとり三つ星梨ねぎまんぷくチキン』
加茂小学校５年生　赤前　樂親さん、６年生松下　珠庵さん、箕蚊屋小学校６年生　中嶋　太智さん、箕蚊屋中学校１年生　遠藤　弥生さん、山﨑　初月菜さん、福生中学校２年生　福本　七緒さんが考えてくれた料理です。
星取県にちなみ、「鶏肉」「白ねぎ」「梨」を鳥取の三つ星に例えたネーミングのセンス、照焼のたれに梨を加えて鶏肉と白ねぎの素材のうま味を引き出す工夫が、ミシュラン三つ星級でした。特産の白ねぎがたっぷりで、免疫力をアップできます。


『鳥取野菜パレードのポテトサラダ』
成実小学校５年生　黒川　陽菜さん、野坂　咲來さん、高田　華那さん、福生西小学校６年生　長木　圭佑さんが考えてくれた料理です。
ふるさとの野菜のおいしさを感じてもらいたいという思いを込めて考えてくれました。
さつまいも、にんじん、ブロッコリー、らっきょうと特産品がオンパレード！鳥取県らしさ全開の一品です。

1月29日　

＜献立＞
・小ごはん
・牛乳
♪らっきょうソースの栄養満点 鯖の竜田揚げ
♪鳥取の食材を使ったスーパーエネルギー炒め
・白湯スープ



＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『らっきょうソースの栄養満点鯖の竜田揚げ』
河崎小学校４年生　松尾　光叶さんが考えてくれた料理です。
魚料理の応募は少ない中、魚を食べやすくする工夫が凝らされた思いやりあふれる一品でした。
よく噛むと頭の働きがよくなるので、栄養豊富な「さば」を竜田揚げにしてかみ応えが出るように工夫してくれました。
また、鳥取県の特産品で体によいことで知られている「らっきょう」のたれをかける工夫もしてくれました。

『鳥取の食材を使ったスーパーエネルギー炒め』
弓ヶ浜中学校１年生　山中　優貴さん、安達　悠さん、上田　稟さん、干村　宗慈さんが考えてくれた料理です。
「鳥取の食材を生かしつつ元気の出る料理を」と、栄養面や調理方法、いろどりなどを工夫してくれました。
そして、友達と力を合わせて実際に４人で作ってみた様子の写真が応募用紙に所せましと貼り付けてあり、選考者全員を笑顔にしてくれました。
そこで、このように楽しく協力して取り組んでくれたことから
🏅優秀賞「協力パワー発揮賞」🏅
に輝きました。

1月30日　

＜献立＞
・大山こむぎコッペパン
・牛乳
・ポークフランク
・花野菜サラダ
♪いつもだんだん！がいな白ネギのほっこりシチュー♡



＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『いつもだんだん！がいな白ネギのほっこりシチュー♡』
福米西小学校　４年生　引野　美々さんが考えてくれた料理です。
白ねぎをはじめ、たくさんのふるさとの食べ物が入っています。
白ねぎが苦手だった引野さんですが、白ねぎは栄養がたっぷりあると知り、苦手を克服しようと大好きなシチューに入れたら食べられるようになったそうです。
栄養満点の白ねぎを好きになろうと挑戦するパワー、シチューの中でトロトロに甘くなった白ねぎを米子市のみんなにも食べてもらいたいという気持ちがこもった、心がほっこりと温まるシチューであることから、
🏅優秀賞「白ねぎを好きになってくれて“だんだん”賞」🏅
に輝きました（「だんだん」は方言で「ありがとう」）。

1月はアイデアいっぱいの素敵な「こめっこ献立」が２１品、登場しました。
２月と3月の給食にも引き続き登場します。
豊かな自然と働く人々の努力のおかげで、鳥取県にはおいしい食べ物がたくさんあります。これからもふるさとで育った食べ物を感謝の気持ちで大切にいただきましょう。